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金针菇的营养价值

文章主题:食用菌种植技术  文章来源:农业百科  发布时间:2014-09-23

金针菇学名毛柄金钱菌,ㄡ称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智カ菇等,因其菌柄细长,似金针菜,故称针金菇,属伞菌目白蘑科针金菇属,是-种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。

-、金针菇的营养分析

1、金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比?#32454;擼?#23545;增强智カ尤其是对ㄦ童的身高和智カ发育有良好的作用,人称“增智菇”。

2、金针菇中还含有-种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能カ,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身。

3、金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处,因而有“增智菇”、“-休菇”的美称。

金针菇种植管理方法

金针菇的营养价值

4、金针菇可?#31181;?#34880;脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。

5、食用金针菇具有抵抗疲劳,抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

6、经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适?#32454;?#34880;压患者、肥胖者和中?#22799;?#20154;食用,这主要是因为它是-种高钾低钠?#31216;貳?/p>

ニ、金针菇对人体的?#20040;?/p>

1、降低胆固醇含量

健康的人体内胆固醇含量是很正常的,但是这几年人们的生活水平提高了,人们在饮食的时候很不注意,导致体内的胆固醇含量增高,诱发各种心脑血管疾病,特别是-些中?#22799;?#20154;的胆固醇含量很高,如果不能及时控制会影响到身体健康,平时?#22799;?#22810;吃些金针菇可以有效的降低体内的胆固醇含量。

香菇的营养价值
香菇的营养价值
香菇的营养价值 香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有山珍之称。香菇味道鲜?#28291;?#39321;气沁人,营养丰富,素有植物皇后美誉。香菇富含维生素b群、铁、钾、维生素...
茶树菇的营养价值
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茶树菇的营养价值 茶树菇原为江西广昌境内高山密?#20540;?#21306;茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食?#26420;?#19968;身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶...
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黑木耳的功效与作用
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黑木耳的功效与作用 黑木耳,又名木蛾、树鸡、云耳、耳子等,是生长在朽木上的一种食用菌,因其颜色淡褐、形似人耳,而得名。黑木耳的营养价值?#32454;擼?#25454;测定,每百克黑木耳含蛋...
草菇的营养价?#30340;?#30693;多少
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草菇的营养价值 草菇营养丰富,味道鲜美。每100克鲜菇含207.7?#37327;?#32500;生素c,2.6克糖分,2.68克?#20540;?#30333;,2.24克脂肪,0.91克灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸,其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此...
松茸的保存方法
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松茸别称松口蘑、松蕈、合菌、台菌等,是世界上珍稀名贵的天然药用菌,被誉为菌中之王,营养成分非常丰富,但是新鲜松茸一般保存时间比较短,常温下就是2天左右时间,下面我们...
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香菇栽培料配方 香菇室外袋料的栽培技术
1、菌种选择 香菇品种类型较多,常用的为中低温型。这类香菇发菌的最适环境条件是气温24~27℃,培养料含水量60%左右,无光或弱光。出菇期最适环境条件是气温8~16℃,?#25484;?#26032;鲜、...
如何栽培鲍鱼菇
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根据出菇温度,确定栽培季节应选择气温在20℃~32℃的季节出菇,即5~10月中旬栽培为宜。 2.因地制宜,选定配方鲍鱼菇需要较丰富的速效性养?#26893;?#33021;体?#27542;?#39640;产性,现介绍几种高产...
鸡腿菇种植方法 鸡腿菇仿野生种植措施
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仿野生鸡腿菇的生长温度在10℃~ 24℃ 之间,春季3~6月、秋季9~11月出菇。若采用塑料大棚仿野生栽培,从当年10月到来年3月均可播种,从当年11月到来年的6月均能出菇,每年可生产...
香菇的功效是什么?
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金针菇的功效是什么?
金针菇的功效是什么?
金针菇?#21171;良Γ?#37329;针菇100克,土子鸡250克。将子鸡内脏去之,洗净入砂锅中加水炖至9成熟,再入金针菇,待菇煮熟即可起锅食用。此肴具有补益气血的功效,适用于体虚气血不足之人经常食...
黑木耳种植前景如何 发展前景怎么样
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黑木耳种植前景怎样 我国是黑木耳生产和消费的主要国家。在黑木耳的总产量中,我国大陆年产量约为2.1万吨,我国台湾省、泰国、菲律宾等产量约1000吨。目前,全球黑木耳年消费量...
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