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秋天食用菌栽培的方法与步骤

文章主题:食用菌种植技术  文章来源:农业百科  发布时间:2017-09-13

每个季节,均有其各自的特点,一味生搬硬套,其结果必然不会令人满意,这就是技术随季节而调整的基本概念。那么秋季食用菌生产应掌握哪些技术?

1.发酵。注意均匀发酵料,除双孢菇、鸡腿菇等必须进行发酵料播种的品种以外,平菇、姬菇等也有应用,多年的?#23548;?#21644;调研告诉我们:发酵料栽培中最大的问题之一,就是发酵不均匀,熟化度不一,含水率不一,甚至出现厌氧发酵等各种非正常情况,而造成栽培效果不佳。因此,应注意翻堆原则:内外均匀、上下均匀,根据发酵温度和天气状况,每次翻堆应予?#23454;?#34917;水。双孢菇的二次发酵,一定要达到温度要求,并保持规定的时间,否则,极有可能大量发生鬼伞,导致生产的失败。

2.注意虫害。大多地区的3月份直至10月底,菇蚊菇蝇类害虫基数一直较高,尤其粪蝇更是活跃,基料拌料或发酵期间,它们趋味而来,近料产卵,使得生料栽培时带卵播种,发酵料播种时活虫进袋或上床,发菌期间便会形成危害,导致“退菌”,即开始阶段菌丝浓密,而后菌丝越来越少,直至完全退菌。因此,拌料前先清理周边环?#24120;?#21943;洒一?#25105;?#28082;。拌料或装袋期间,如有菇蚊菇蝇类,则喷洒药物驱?#20445;?#24182;尽快完成播种。

3.湿度。秋季?#25484;?#30456;对湿度及地面水分均较大,如在大棚发菌,遇有高温或通风不好,发生污染的概率相当大,这也就是早秋季节为何鲜菇上市量较少的主要原因之一。污染物主要有常见的木霉、曲霉、毛霉等,熟料栽培时,链孢霉则是“头号杀手”,一旦形成蔓延,将导致栽培失败。因此,发菌棚启用前严格消毒,清理干净后,喷洒药物,然后?#19994;?#33609;苫,令其晒栅,高温条件下,药物充分发挥作用,2天后,覆盖草苫降温,将地面撒一层石灰粉,之后即可将播种后的菌袋移人进入发菌期。发菌期间,应喷洒药物预防。注意所选药物应是无公害的、对人安全的药物。

香菇的营养价值
香菇的营养价值
香菇的营养价值 香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有山珍之称。香菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有植物皇后美誉。香菇富含维生素b群、铁、钾、维生素...
茶树菇的营养价值
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茶树菇的营养价值 茶树菇原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶...
金针菇的营养价值
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金针菇的营养价值 金针菇学名毛柄金钱菌,?#27542;?#27611;柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等,因其菌柄细长,?#24179;?#38024;菜,?#39135;?#38024;金菇,属伞菌目白蘑科针金菇属,是...
黑木耳的功效与作用
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黑木耳的功效与作用 黑木耳,?#32622;?#26408;蛾、树鸡、云耳、耳子等,是生长在朽木上的一种食用菌,因其颜色淡褐、形似人耳,而得名。黑木耳的营养价?#21040;?#39640;,据测定,每百克黑木耳含蛋...
草菇的营养价?#30340;?#30693;多少
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草菇的营养价值 草菇营养丰富,味道鲜美。每100克鲜菇含207.7?#37327;?#32500;生素c,2.6克糖分,2.68克?#20540;?#30333;,2.24克脂肪,0.91克灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸,其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此...
松茸的保存方法
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松茸别称松口蘑、松蕈、合菌、台菌等,是世界上珍稀名贵的天然药用菌,?#25381;?#20026;菌中之王,营养成分非常丰富,但是新鲜松茸一般保存时间比较短,常温下就是2天左右时间,下面我们...
香菇栽培料配方 香菇室外袋料的栽培技术
香菇栽培料配方 香菇室外袋料的栽培技术
1、菌种选择 香菇品种类型较多,常用的为中低温型。这类香菇发菌的最适环境条件是气温24~27℃,培养料含水量60%左右,无光或弱光。出菇期最适环境条件是气温8~16℃,?#25484;?#26032;鲜、...
如何栽培鲍鱼菇
如何栽培鲍鱼菇
根据出菇温度,确定栽培季节应选择气温在20℃~32℃的季节出菇,即5~10月中旬栽培为宜。 2.因地制宜,选定配方鲍鱼菇需要较丰富的速效性养?#26893;?#33021;体?#27542;?#39640;产性,现介绍几种高产...
鸡腿菇种植方法 鸡腿菇仿野生种植措施
鸡腿菇种植方法 鸡腿菇仿野生种植措施
仿野生鸡腿菇的生长温度在10℃~ 24℃ 之间,春季3~6月、秋季9~11月出菇。若采用塑料大棚仿野生栽培,从当年10月到来年3月均可播种,从当年11月到来年的6月均能出菇,每年可生产...
香菇的功效是什么?
香菇的功效是什么?
香菇桃仁汤:鲜香菇500克,鲜桃仁200克,鸡汤250毫升。先将鲜桃仁上锅蒸熟备用;取鸡汤加精盐、料酒、白糖适量,下锅煮沸,再?#23588;?#29087;桃仁和鲜香菇共煮熟,用淀粉勾芡即可。此肴...
金针菇的功效是什么?
金针菇的功效是什么?
金针菇炖土鸡?#33322;?#38024;菇100克,土子鸡250克。将子鸡内脏去之,洗净入砂锅中加水炖至9成熟,再入金针菇,待菇煮熟即可起锅食用。此?#26579;?#26377;补益气血的功效,适用于体虚气血不足之人经常食...
黑木耳种植前景如何 发展前景怎么样
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黑木耳种植前景怎样 我国是黑木耳生产和消费的主要国家。在黑木耳的总产量中,我国大陆年产量约为2.1万吨,我国台湾省、泰国、菲?#26432;?#31561;产量约1000吨。目前,全球黑木耳年消费量...
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