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草菇保鲜的方法和保鲜技术

文章主题:食用菌种植技术  文章来源:农业百科  发布时间:2017-09-24

草菇是一种后熟作用特别重的菌类植物,人们在采收草菇以后,如果保存不?#20445;?#20250;让草菇很快开伞变得不再新鲜。因此大家在收取和购买草菇以后应该及时进么保鲜处理,一会我?#19981;?#23545;草菇保鲜方法和保鲜技术做一个专门的介绍,大家可以认直看一看,以后按这些方法去保存草菇,就能轻松吃到营养新鲜的草菇了。

1、草菇可以速冻保鲜

草菇收取或者购买以后,先挑选一下,去掉有病害的草菇,然后把把它们直接放入到零下二十度的环境中进行保存,并且要一直保持温度不变,这样可以让草菇在三个月内保持新鲜,它的味道和色泽都不会有明显的改变。

草菇保鲜

2、草菇可以用盐酸保鲜

草菇平时也可以利用稀盐酸进行保鲜,具体做法是把草菇和盐酸液按一比一点二的比例放在一起,让盐酸液淹制着新鲜的草菇,并且放在温度比较低的环境中,也能让草菇在十几天中保持新鲜,在食用时把草菇表面的盐酸用清水洗净即?#20254;?/p>

3、草菇可以用二氧化碳保鲜

草菇在后收取以后,它的生命力并没有消失,依然会进么呼吸作用,?#19981;?#35753;新鲜的草菇快速老化,这时可以把新鲜的草菇放在一个密封的环境中,增加?#25484;?#20013;二氧化碳的数量,这样就能?#31181;?#33609;菇呼吸作用的进行,当?#25484;?#20013;的二氧化碳含?#30475;?#21040;百?#31181;?#20108;十五?#20445;?#33609;菇的保鲜期就能延长到五到七天左右。

香菇的营养价值
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香菇的营养价值 香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有山珍之称。香菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有植物皇后美誉。香菇富含维生素b群、铁、钾、维生素...
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松茸别称松口蘑、松蕈、合菌、台菌等,是世界上珍稀名贵的天然药用菌,被誉为菌中之王,营养成分非常丰富,但是新鲜松茸一般保存时间比较短,常温下就是2天左右时间,下面我们...
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1、菌种选择 香菇品种类型较多,常用的为中低温型。这类香菇发菌的最适环境条件是气温24~27℃,培养料含水量60%左右,无光或弱光。出菇期最适环境条件是气温8~16℃,?#25484;?#26032;鲜、...
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金针菇的功效是什么?
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